二十多元一瓶的“液体黄金” 你会买吗？

liukang20242个月前 (05-21)吃瓜动态1061

“液体黄金”，这是一款本年忽然爆火的饮料所享有的名头，喝过这款饮料的人，对此点评两极分化：有顾客称誉它口味回甜，是“健康之选”；也有顾客表明并不好喝，是“智商税”。

这款饮品，便是白桦树汁。从本年3月开端，白桦树汁不只开端密布出现在各类短视频达人的带货、科普、测评视频中，其销量也迎来了井喷式迸发。数据显现，本年3—6月，白桦树汁在某短视频渠道出售额到达9607.0万元，同比增加834.8%。

白桦树汁为何爆火？“液体黄金”是否当之无愧？记者进行了相关采访。

被贴上“高端”“摄生”标签

“在返青灌浆期间的桦树上打一个3厘米深的孔，然后刺进导流管，树汁就能流入收集袋。”这是某销量榜首的白桦树汁品牌发布的视频。该产品信息显现，白桦树汁取自天然白桦树，为100％原汁，无其他添加物。

记者在某白桦树汁品牌网店看到，该款白桦树汁每瓶价格高达20多元，网店谈论区大多都是“有木质幽香”“喝起来感觉很健康”“冲着成效买，预备长时间喝”等正面点评。记者向店肆客服问询其成分及成效，客服表明，“白桦树汁包含果糖、氨基酸、微生物、矿物质、生物素等人体所需的60多种养分元素，热量和糖含量极低；能够止咳、治痰喘咳嗽等。”

记者深化调查了几家白桦树汁出产企业及相关出售商家的短视频账号和直播后发现，不管是产品层面仍是营销层面，白桦数汁都在竭力绑定“健康”二字。首先在制造工艺上，出售白桦树汁的商家，大多会着重“100%白桦树汁”，没有任何添加剂。其次在产品成效上，宣称白桦树汁含有维生素C、维生素B1、维生素B2，以及多种脂肪酸、微量元素等。此外在产品定位上，企业和商家遍及将其定位为高质量、天然健康的饮品，这种定位不只杰出了产品的健康特点，还满意了顾客对高质量日子的寻求。

一位桦树汁品牌出售司理在承受媒体采访时介绍，受自然条件约束，白桦树汁的制取本钱相对昂扬，“一棵树只能出三瓶，三年只能采一次”。就这样，白桦树汁被贴上了“高端”和“摄生”的标签，即使顶着每瓶20多元的高价，仍然有顾客争相购买。

“我是刷短视频的时分看到直播引荐才买的，直播里说桦树汁有许多功用，包装看着也比较高档，买来尝一下。”一位顾客向记者表明。在交际渠道上，对白桦树汁的评论也日益增多。有顾客吐槽这是“智商税”“酸涩还不解渴”；也有顾客宣称，“的确对某些症状有缓解”“拿来当水喝彻底没问题”。

养分价值存疑

那么，白桦树汁终究是不是“智商税”？

据《黑龙江日报》报导，白桦树汁是现在世界上公认的养分丰厚的生理活性水，含有白桦脂醇和白桦脂酸等白桦三萜类特异性活性成分，富含17种氨基酸、8种微量元素、多酚类、黄酮类等，被誉为“奇特的树水”。黑龙江省林科院佳木斯分院尹智勇介绍，白桦树汁具有调理机体免疫力，活化机体细胞代谢机能，防备血尿酸化合物的沉积，促进机体安排修正，抗衰老，保肾护肝，美容养颜等成效。

我国农业大学食物科学与养分工程学院副教授朱毅的观念却不尽相同。朱毅告知记者，桦树汁在俄罗斯等许多国家都有售卖，在国内现在还归于一种小众饮品。因其口感、质地等与水类似，且热量很低，作为日常饮用水的替代品，白桦树汁能够担任。“桦树汁最大的成效便是弥补水分，喝水自身就有益健康，从这个视点来看，喝桦树汁能够鼓舞不喜欢喝水的人多喝水。”朱毅说，找到适合的喝水方法、带着对健康的等待喝水，终究喝足、喝够水，也不失为一种优点，但缺陷是桦树汁的价格比包装饮用水贵不少。朱毅着重，桦树汁中维生素含量较低，其他各种养分素的含量也并不杰出，商家假如过火宣扬、夸张其成效，就有炒作的嫌疑。

安徽省宿州市榜首人民医院养分科医师沈孟雅也表明，“从养分成分表上看，很难证明其有很高的养分价值，其它成效需求更威望的验证。”

“白桦树汁作为一种食物，最重要的是质料安全可靠、质量有保证，能让顾客定心、快乐地品味。”朱毅提示，桦树汁属凉性，主张肠胃弱的人群不要饮用刚从冰箱里取出来的桦树汁，升温到37℃—40℃，对肠胃友爱，还别有风味。

记者解磊

来历：消费日报官方渠道

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